דור שלישי

מרדכי שמעון טפרברג, בנו של זאב,
לוקח את מושכות ניהול היקב.
תקופה זו של קשיים ופרעות לא פסחה
על היקב, שהיה מקור להתקפות חוזרות
ונישנות, אולם בסיוע הקונסוליה האוסטרית
שהעניקה חסות לאזרחיה היהודים בארץ ישראל,
היקב פרח. כך גם הפך היקב לספק הרשמי
של יין ואלכוהול לצבא האוסטרי בארץ ישראל.
ב-1925 עובר היקב מהעיר העתיקה לרוממה
ונוסק לגבהים חדשים.